01.04.2018

Сфера самогоноваріння розвивається в ногу з часом, розробляються нові технології, поліпшуються умови, застосовується оновлене обладнання. Для нагрівання куба використовується, в основному, газова або електрична варильна поверхня. Але мало хто знає, що індукційна плита для самогоноваріння за рівнем ККД на 50% перевищує звичні для всіх кухонні пристрої. Практично всі енергія тепла, яку відтворює прилад, спрямована саме на підігрів ємності.

Принцип дії

Індукційна плита відрізняється від інших видів кухонних нагрівальних пристроїв методом роботи. Замість традиційного Тена в ній встановлена ??котушка індукційного типу. При впливі електроенергії деталь утворює електромагнітне поле. Під час контакту конфорки і металевої кухонного посуду створюються високочастотні вихрові хвилі, що підігрівають спочатку днище ємності і після цього її вміст.

Принцип дії індукційних плит

Завдяки тому, що нагрівальна деталь індукційної плити для самогоноваріння його тісний зв’язок з об’єктом нагріву, теплові вихори минуть етап проходження повітряного зазору між каструлею і поверхнею плити. А також виключається розігрів спірального контуру і самої конфорки. За рахунок такого принципу функціонування настільна плита дає можливість з максимальною ефективністю витрачати виробляється приладом енергію.

У електричних приладів сертифікованих виробників ККД становить ?90%. Це означає, що дані пристрої безпосередньо перетворюють електричну енергію в теплову.

переваги

Щоб перед вибором індукційної плити для самогоноваріння точно переконатися в корисності пристрою, досить вивчити основні переваги.

  1. Можливість установки точного температурного режиму. На індукційної плитці можна вибирати таку температуру, яка буде потрібно для вигонки самогону. Прилад буде контролювати нагрів каструлі і її вмісту в рамках обраного режиму, що дозволяє розділяти великі обсяги на менші.
  2. Безпека. Завдяки принципу функціонування пристрою виключається будь-яке загоряння, навіть при попаданні на нього спиртовмісної рідини.
  3. Швидкість виготовлення продукту. Для того щоб плита змогла нагріти 2 л води до температурного режиму в 100 ° С, буде потрібно всього 5 хвилин, коли електроплита або газова варильна поверхня вимагає для досягнення таких же результатів 10-14 хвилин.

Принцип індукційного нагріву плити, за рахунок чого вода закипає протягом 4-5 хвилин

  1. Економія. При порівнянні індукційної та стандартної електричної поверхні, у першого варіанта слід виділити більш економічна витрата електроенергії за рахунок підвищеної ефективності.
  2. Функціональність. Більшість модифікацій оснащено 10-15 опціями, таймером, контролером залишкової теплової енергії в конфорці.

Це далеко не всі плюси індукційної плитки для самогоноваріння, але навіть даних аргументів вистачає для того, щоб зрозуміти вигоду застосування пристрою.

Що стосується недоліків, то вони полягають в двох аспектах – дотримання рівня механічного навантаження і застосування спеціального посуду з товстим феромагнітним дном.

Розрахункові механічні навантаження

Перш, як вибрати прилад для самогоноваріння, слід відразу визначитися, які обсяги міцного напою плануються до виготовлення. Справа в тому, що всі серії припускають різні механічні навантаження і при недотриманні норм, встановлених виробником, пристрій швидко прийде в непридатність.

Кожен агрегат розрахований на певний максимальна вага – порушувати цю умову експлуатації не можна, інакше дуже швидко плита вийде з ладу

Заповнений бражкою куб самогонного апарату по вазі може перевищувати 50 кг, цієї маси для індукційної плити з показником до 2 кВт буде багато. Існує три варіанти вирішення завдання:

  1. Придбання міцнішого обладнання, з можливістю витримувати більш 50 кг.
  2. Поділ загального обсягу браги на кілька порцій.
  3. Застосування спеціальної підставки, яка буде забирати все навантаження на себе.

Індукційні плити для самогоноваріння не вимагають обов’язкового зіткнення з дном нагрівається ємності. Але для того, щоб не знизилася ефективність передачі тепла, відстань між поверхнями не повинно перевищувати 4 мм.

ВІДЕО: Мрія самогонника – професійна індукційна плита Gastrorag TZ-JDL-C30A

показник потужності

Показник потужності в плитах для самогонного апарату може варіюватися в межах 1800-8000 Вт. Чим вище це значення, тим стійкіше до механічних навантажень поверхню. Природно, краще віддати перевагу варіаціям з максимальною потужністю, вони ідеально підходять для виготовлення великих обсягів самогону.

Також потужні апарати здатні швидше нагрівати ємність, що скорочує час приготування вмісту. Наприклад, прилад з показником в 3,5 кВт може розігріти рідину в 2 рази швидше, ніж модифікації на 2 кВт. Але вартість таких пристроїв має істотні відмінності.

функціональність

В індукційних плитах настільних для самогоноваріння присутні кілька зручних функцій, які суттєво спрощують процес приготування самогону:

  • таймер відключення або включення;
  • імпульсно-періодичний опція – коли, наприклад, при режимі на 500 Вт з певною періодичністю відбувається односекундний прогрів на 1000 Вт;
  • ступінчастий метод настройки потужності;
  • клавишная або сенсорна панель управління.

Незалежно від кількості функцій, важливим критерієм вибору настільної індукційної плити все ж залишається її товщина. Тонкі прилади не тільки мати низький навантажувальний поріг, але і погано справляються з охолодженням.

Що кажуть ударники самогоноваріння

Під час перегонки газова плита значно підвищує температуру в приміщенні. Індукційна ніякого відношення до температури в приміщенні не має

Виходячи з відгуків користувачів, які були вивчені на тематичних форумах, можна зробити наступні висновки:

  1. Якщо при перегоні самогону планується застосування невеликих обсягів браги до 35 л і при цьому швидкість приготування не є головним критерієм, можна зупинити свій вибір на моделі з потужністю в 2 кВт.
  2. Якщо ж буде застосовуватися куб з об’ємом більше 35 л або користувач хоче прискорити процес самогоноваріння, слід вибрати плиту 3,5 кВт і більше.

Популярні моделі та ціни

Головні розпізнавальних особливості, на які слід звернути увагу при виборі настільної індукційної плитки – розміри, показник потужності і максимальний рівень механічного навантаження.

серія

Потужність, Вт

Навантаження, кг

Особливості

Ціна, руб.

Gastrorag TZBT-180K

500-1800

15

Склокерамічна поверхня, інформаційний екран, ширина – 32 см, таймер, захист від перегріву

3 000

Iplate YZC-20

  • Загальна – 3100;
  • Ліва – 1800;
  • Права – 1300.

70

Сенсорна панель управління, 2 конфорки, склокерамічна поверхня, розміри – 8х60х36 см, таймер автоматичного відключення відсутня

7 800

Indokor In-3500

3500

40

Механічна панель управління, корпус з нержавіючої сталі, розміри – 34х44,5х11,5 см, 10 режимів, таймер 0-180 хв., Захист від перегріву, дисплей

10 000

INDOKOR IN 8000

8000

50

Промислова плита. 6 режимів потужності, датчик присутності посуду, функція захисту від перегріву, опція швидкої обробки, розміри – 59х47х39 см

45 000

Незалежно від обраної модифікації, ніщо так не продовжить експлуатаційний термін пристрою, як правильний догляд. Після кожного застосування апарату необхідно протирати плиту вологою серветкою, а також не допускати ймовірності утворень подряпин або відколів, що істотно зменшує ефективність конфорки і загальний ККД.

ВІДЕО: Індукційна плита або як працюватиме опалення без витрат

Індукційна плита для самогоноваріння – як працює, огляд моделей, ціни Ссылка на основную публикацию

Від Борис Каролович

Ололо