01.04.2018

Застосування часнику в кулінарії відомо давно. У різних країнах ставлення до нього неоднакове. Одні його вживають надмірно, десь від нього відмовляються категорично. У нас ця городня рослина популярно. Досвідчені кулінари знають, що якщо при пасеруванні заправки додати зовсім незначна кількість цієї пряності, блюдо придбає особливу нотку. При цьому різкого смаку і явного запаху не буде. Розрізняють два види часнику – озимий, висаджують восени під зиму, і ярий – річний часник, культивований з початку весни. Чим і як удобрити землю під зимовий часник восени – дізнаєтеся з нашої статті.

Озимий часник опис

Все різноманіття сортів можна умовно розділити на 2 групи: стрілки і нестрелкующіхся. З перших найбільш популярні сорти Промінь, Спас, Дюшес, Прометей, Зубренок і ін., А з других – Грибовський ювілейний, Дубовський, Грибовський 60, Алейский. Якщо ви сумніваєтеся до якого виду належить той чи інший сорт, подивіться уважно на головку: стрелкующийся має від 5 до 12 великих зубків, розташованих в один круг, а нестрелкующийся – 14-30 дрібних, розташованих спірально. Саме для нестрелкующіхся озимих сортів хороша посадка часнику восени. Добрива ж, що вносяться в грунт, залежать не тільки від сорту, типу грунту, але і від термінів посадки.

Оптимальні терміни осінньої посадки часнику

Найкращий врожай дає посадка часнику восени. Терміни посадки можуть трохи змінюватись в залежності від погодних умов, але бувалі городники радять висаджувати часник в період з кінця вересня по кінець жовтня. Звичайно, якщо осінь видалася теплою і сонячною, терміни посадки можна трохи зрушити, однак слід пам’ятати, що часник має добре зміцнитися до заморозків, але не встигнути сильно прорости, інакше весь урожай може загинути. Оптимальна t? C повинна бути не менше 13-15? C. При такій температурі посадка часнику восени, удобрення грунту та інші роботи на ділянці принесуть не лише задоволення, а й хороший урожай.

Осінні добрива часнику

Існує два види добрив: мінеральні та органічні. В останніх містяться корисні речовини органічної природи:

  • Деревна зола, знезаражуються землю і містить різні мікроелементи.
  • Гній (коров’як, курячий послід), що містить багато азоту – він потрібен для росту листя. Гній застосовують перепрілий і свіжий.
  • Компост, що представляє собою перегорілі з’єднання палої листя, соломи, трави, гною і т. Д. У ньому міститься безліч корисних речовин, які так потрібні рослинам.
  • Розчин кухонної солі, який знезаражує землю і насадження, що допомагає в боротьбі з шкідливими комахами, що прискорює розвиток стебел, що забезпечує рослинам потрібні мікроелементи.
  • Аміак (нашатирний спирт), теж запобігає розмноженню бактерій, що допомагає позбавлятися від шкідливих комах, службовець джерелом азоту.

Серед мінеральних добрив є такі групи:

  • Калійні (калійна сіль, сірчанокислий калій, хлористий калій), що підвищують врожайність, зміцнюють стійкість рослин до захворювань і шкідливих комах, тривалість зберігання врожаю.
  • Фосфорні (фосфоритне борошно, суперфосфат), що прискорюють розвиток рослин.
  • Азотні (сечовина (карбамід), селітра (аміачна, кальцієва, натрієва), сульфат амонію), що сприяють росту листя.
  • Комплексні (нітрофоска, амофос, діаммофоска, нітроамофоска), що представляють собою групу корисних мікроелементів.

І з органічними, і з мінеральними добривами слід бути обережним – скрупульозно вираховуючи дозування.

Знезараження грядок під посадку часнику восени

Підготовка грядки під часник повинна включати обробку грунту спеціальними препаратами, які використовуються для знезараження землі.

Фітоспорін і Топсин-М знищують спори грибків і запобігають їх розмноження в наступному году.Допускается також використання антисептиків-інсектицидів Акробат і Ридоміл Голд, однак для досягнення оптимального результату дані препарати слід вносити разом з іншими хімічними засобами.

Для обробки грунту використовують розчини:

  • мідного купоросу (для приготування розчину в 10 л води розчиняють 40 г купоросу);
  • бордосской суміші (в 10 л води розчиняють 100 г препарату);
  • борної кислоти в поєднанні з мідним купоросом і марганцівкою (необхідно взяти по 1 г кожного препарату і розчинити в 1 л води);
  • міцний розчин марганцю (в 10 л води розчиняють порошок марганцю до отримання насичено-малинового розчину).

Грядку під часник восени можна обробити і за допомогою такого засобу: мідний купорос (1 ст. Ложка) розчиняється в 1-2 л гарячої води. Потім необхідно налити в окрему ємність холодну воду (1-2 л) і розчинити в ній 1 ст. ложку соди і така ж кількість нашатирного спирту, придбаного в господарському магазині. Кількість нашатирного спирту, купленого в аптеці, необхідно збільшити до 1,5 ст. ложки. Далі холодний і гарячий розчини перемішують, виливши в відро ємністю 10 л, і доливають у відро холодну воду доверху. Отриманий розчин є чудовим профілактичним засобом проти грибкових інфекцій, що вражають часник. Цими ліками поливають грядку з розрахунку одне відро води на 2 м ?.

Чим удобрювати часник при посадці під зиму

Після перекопування грядки під озимий часник, потрібно внести в неї садовий компост з розрахунку 15-20 л на квадратний метр. Крім того, часник потребує калійно-фосфорної підгодівлі. Це може бути монофосфат калію в розчині з розрахунку 15 г на 10 літрів води, якими потрібно полити 1 квадратний метр. Якщо ви віддаєте перевагу органічні добрива хімічним, внесіть 1-1,5 літра деревної золи.

Можна застосовувати комплексно суміш з:

  1. гною;
  2. суперфосфату;
  3. Калійної солі.

На 5 кг органіки беруть по 35 грамів кожного мінерального добрива. Посадковий матеріал повинен бути здоровим, без гнилі і цвілі. Найкраще садити зубчики рожевого або бузкового відтінків. Добре перед посадкою прогріти часник в сольовому розчині. Більшість садівників садять часник саме восени, так як це дозволяє отримати урожай на пару тижнів раніше, часник отримує на початку весни достатньо вологи, тому питання, чим удобрити землю під часник восени, актуальний для всіх.

Як показує практика, часник як овочева культура невибагливий і не вимагає особливого догляду. Для його вирощування не потрібні особливі умови, температурний режим або освітлення. Для повноцінного розвитку і росту рослини досить своєчасно видаляти бур’яни і розпушувати грунт і звичайно удобрювати. З огляду на дані особливості вирощування, ви зможете насолоджуватися відмінним урожаєм великих і красивих головок озимого часнику.

Чим удобрити землю восени під часник Ссылка на основную публикацию

Від Борис Каролович

Ололо